PRINCES KROFNE - recept

Danas ću vam pokazati kako da na lak način spremite mnogo ukusne i lepe princes krofne.

SASTOJCI                              KOLIČINA

Za testo:
voda	250 ml
ulje	100 ml
so	malo
brašno	150 g
prašak za pecivo	1 kesica
jajeta	4
Za fil:
mleko	1l
šećer	10 kašika
pudding od vanile	3 kesice
gustin	1 kašika
maslac/margarin	250 g
vanilin šećer	1 kesica

PRIPREMA

                

1. Vodu, ulje i malo soli (na vrh kašičice) staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, izmešati.

2. Kada se ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom.

3. Kada se formira glatko testo, napuniti špric.

4. Špricem stavljati krofne, sa razmakom (jer dosta narastu), u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje.

5. Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu.

6. Puding i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 800 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti puding i gustin i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne.

7. Dobro ga ohladitii izmiksati sa umućenim maslacem/margarinom.

8. Fil staviti u špric. Dobro ohlađene krofne preseći i filovati.

PRIJATNO!

                                                                                                      Katarina Despotović VI4